Segurament ja sabies que la xocolata, aquesta delícia al paladar basada en el cacau, prové de l’Amèrica Central, l’actual Mèxic. El que potser no sabies és que els científics han arribat a identificar més de 400 molècules presents en la xocolata. Efectivament. I sabies que de totes aquestes molècules, una vuitena part, és a…
Quan encara no s’havia assecat la tinta de la seva penúltima novel·la i llibre número 50 en el compte de publicacions de l’autor, El viaje infinito (Bohodón Edicions, 2020), una novel·la molt personal i en cert sentit autobiogràfica sobre el viatge de la vida, José Luis Muñoz, canvia ara radicalment de registre… En aquesta…
Els companys i companyes de Gastronomia Burgos van organitzar un taller de cuina per als joves de l’Asociación de Autismo de Burgos. Com si d’una recepta de llarga elaboració es tractés, la iniciativa, coordinada pel delegat burgalès, Enrique Cuesta, primer es va cuinar de manera molt curosa i, posteriorment, uns dies després, va ser assaborida…
“Va ser un èxit, tant de participació com de seguiment per part dels companys i companyes de diverses seccions de la casa”, explica José Hurtado de Mendoza, el delegat de Gastronomía Bilbao, la secció coordinadora de l’activitat telemàtica d’un tast d’oli d’oliva, que va comptar amb la participació de quatre seccions de la casa. Gastronomia…
