Tal y como nos cuenta Enrique de la Cuesta, delegado de Gastronomía Burgos, el jueves 1 de junio, la sección disfrutó de la gastroexperiencia «Aromas con sentido» junto a la Unidad de Empleo de Cruz Roja Burgos.
A primera hora acompañaron a una técnico de Cruz Roja a impartir un taller para motivar a los jóvenes a encontrar su sentido laboral, en la Escuela Pública de Hostelería y Turismo de Burgos, donde llevaron a cabo dinámicas para orientar a este colectivo en la búsqueda de ese empleo que les motive y les permita aportar a la sociedad lo mejor de sí mismos.
Posteriormente visitaron el Museo del Arco de Santa María, donde un guía que puso a su disposición el Ayuntamiento de Burgos les mostró el impacto y el sentido de las rutas del «Sueño especiero» en un espectacular marco junto a la Catedral de Burgos.
Regresaron de nuevo a la Escuela de Hostelería para visitar la impresionante Biblioteca Sensorial enmarcada dentro del proyecto financiado con fondos europeos de «iculinaria» de la mano de Gaspar Andrés, técnico de hostelería de reconocido prestigio, quien les regaló una inolvidable experiencia aromática destapando los tarros mágicos cuidados como un tesoro dentro de unas estanterías elaboradas para dicho fin.
Finalizaron la jornada con un compartir gastronómico con un exquisito menú aromático de degustación elaborado con cariño y esmero por los chefs de la sección, Maxi y Pablo, que fue la guinda del pastel de esta motivadora actividad.
Una gran jornada de convivencia, que contó con la implicación de muchas personas para que todo saliese a la perfección.
