El 30 de maig, Gastronomía Bilbao va organitzar una activitat especial al costat de l’Associació Gaude a l’emblemàtic Anell de San Mamés, una ubicació magnífica a la zona de les llotges i la restauració. L’esdeveniment va ser memorable per la ubicació, però sobretot per l’alegria i el gaudi dels joves participants de Gaude, una associació que dona suport a persones amb discapacitat intel·lectual i a les seves famílies.
L’activitat va comptar amb la participació de nou voluntaris de Gastronomía Bilbao, i també amb Marta Rojas, directora de RRHH, i el seu company de departament Xabier Urcelay. Per part de l’Associació Gaude, hi van assistir 25 joves amb Síndrome de Down de diferents graus, acompanyats per tres persones de suport i alguns familiars.
El menú elaborat al showcooking degustació va ser acuradament elaborat, i va comptar amb les següents preparacions: sandvitx de roast beef i mostassa, pebrots farcits de lluç a la bermeana, lluç fregit a l’estil Ferran i “torrija” caramel·litzada.
Després de la degustació, els assistents van gaudir d’un còctel on van compartir diverses experiències i anècdotes de l’esdeveniment, i van prolongar l’activitat més enllà del temps previst. El que inicialment havia de ser una jornada de 2,5 hores es va estendre a més de 3,5 hores gràcies a l’ambient càlid i festiu que es va generar.
Sens dubte, un esdeveniment que quedarà al record de tots els participants, i que reafirma el compromís de Gastronomía Bilbao amb la inclusió i el suport als més desafavorits.
